冷え性、肩凝りなどの個人のお悩みに合わせたレシピを紹介。
今日の予定に合わせて健康レシピをご紹介します。

あじのたたき

  • 1人分
  • あじ 70g
  • しょうが 少々
  • あさつき 10g
  • 大根 30g
  • しその葉 2枚

【作り方】

  • 大根はかつらむきにし、端からごく細く切って水にさらします。
  • しょうがはみじん切り、あさつきは小口切りにします。
  • あじは3枚におろして皮をむき、ぶつ切りにします。ここにしょうがを合わせ、包丁で細かくたたき、あさつきを加えてさっと和えます。
  • 器にしその葉と水けをきった大根をのせ、3を盛りつけます。

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