冷え性、肩凝りなどの個人のお悩みに合わせたレシピを紹介。
今日の予定に合わせて健康レシピをご紹介します。

頭をよくしたい方の食材

不飽和脂肪酸の一種にEPA(エコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)があります。このDHAは脳の細胞膜をつくるのに大切な働きをしています。脳細胞には、シナプスと呼ばれる突起があり、他のシナプスとくっつくことによって情報伝達をしています。このシナプスの枝を伸ばしたり、維持するのに必要なのがDHAです。シナプスが多ければ多いほど、情報伝達がスムーズにいき、その結果、頭がよくなるということです。


まぐろ脂身、まだい、ぶり、サバ、はまち、ハモ、うなぎ、さんま 、きんき

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